豆腐はよく水切りをしておく。
ニラは食べやすい長さに切っておく。
みじん切りにしたねぎに醤油、お酢、すり胡麻を加ええて馴染ませる。
水切りした豆腐にニラ、③をのせてさらにお好みで仕上げに胡麻油をかける。
- 薬味にニラを加えて豆腐のたんぱく質と一緒にパワーアップレシピ
- きちんと豆腐の水切りをすると味が濃厚になり、また温めた豆腐にかけても。
- お好みで唐辛子をかけてもアクセントになります。
今宿 理愛さん プロフィール
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