オレンジは塩を皮にこすり付けて洗い、皮をつけたまま一口大に切る。
生姜は０５㎝幅に輪切りにして、鍋にオレンジ、生姜、砂糖、水を入れて１５分中火弱で煮る。
冷水に鍋を付けて冷やす。オレンジの実をフォークなどでつぶして、ザルにこす。
カップに分けてサイダーをそそぐ。お好みで氷を入れて、オレンジを飾る。
- オレンジは皮に農薬が付いているので、塩でこすって洗い流します。
- オレンジも生姜の皮も皮に風味があるので捨てずに一緒に煮ます。
中島朱美さん プロフィール
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