ししとうはへたを手で取る。
フライパンにごま油を入れて、ししとうを炒める。
小女子を入れて香ばしい香りがしてきたら、生姜のすりおろしと醤油を入れてさっと炒める。 器に盛り付け、かつお節をかける。
- はじめにししとうを入れたらあまりかき混ぜず、焦げ目をつけたほうが香ばしく仕上がります。
- 小女子がなかったらじゃこやしらすでもOKです。
柴田真希さん プロフィール
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