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きちんとレシピ

レシピ詳細

≪加賀太きゅうりと豚肉のコチュジャン炒め≫

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by 料理家 平沢　あや子

05月14日

  • カラダの中からキレイになる美人食
  • ワインもビールも！お酒と合う料理
  • 旬を感じよう。味わおう！（春）
  • 家庭料理

加賀野菜である≪加賀太きゅうりを使った≫簡単レシピ

≪加賀太きゅうり≫は体内の酸性を中和し、体調を整え、これらの作用から皮膚をキレイに。つまり≪美肌≫に効果ありアリのビューティー野菜

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調理時間

材料

2人分

加賀太きゅうり １/２本
豚小間 １００ｇ
酒 小さじ１
ごま油 大さじ１
コチュジャン 小さじ１

  1. 加賀太きゅうりの皮をピーラーでむき、縦に半分引きってスプーンでタネを取り除き食べやすい大きさに切ります

  2. 豚小間肉に酒を入れてよくもみ込んでおきます

  3. 熱したフライパンにごま油を入れて中火で豚肉を炒めます

  4. 豚肉に火が通ったら、加賀太きゅうりを入れて強火で炒めます

  5. 軽くいためてから、コチュジャンを入れて焦がさないように水分を飛ばすように炒めます

  6. 水っぽさがなくなれば出来上がりです

調理のポイント
  • 加賀太きゅうりは水分が多いので、フライパンに入れてから強火でササッと炒めます
プロのひと手間
さん プロフィール

平沢あや子　ひらさわあやこ "美しさを求める"それは女性なら誰もが思うこと 美しさとは表面的なものでなく体の内側から湧き出る美しさのこと これらは、毎日バランスのよい食事を摂ることが重要 そうす... つづき

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