春うどのスパイシーマヨネーズ和え
by 料理家 長澤 恵 (May)
04月23日
タイのエッセンスをトッピング
気軽にタイの調味料を使って。
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調理時間
| うど ＊短冊切りにし、酢水に浸けてアクを取る | 100ｇ |
|---|---|
| Ａ チリマヨネーズ | |
| チリソース | 大１ |
| マヨネーズ | 大１ |
| 糸唐辛子 ＊飾り用 | 適宜 |
| Ｂ タイの味噌マヨネーズ | |
| チリインオイル | 大1 |
| マヨネーズ | 大1 |
| 揚げじゃこ | 大1 |
うどを半分づつをＡ．Ｂのそれぞれのソースで和える。
糸唐辛子と揚げじゃこをそれぞれ乗せる。
- 調味料１：マヨネーズ１の割合で合わせて。チリソース＊大手スーパーで購入可能
- チリインオイル＊大手スーパーで購入可能
長澤 恵 (May)さん プロフィール
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