Tonno alla marinara ～トンノ・アッラ・マリナラ～
by 料理家 Amoroso Filippo(ｱﾓﾛｿ･ﾌｨﾘｯﾎﾟ）
08月03日
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調理時間
6人分
| ホールトマト | 400g |
|---|---|
| マグロの切身 | 600g |
| オリーブの実 | 100g |
| パン粉 | 50g |
| ケイパー | 大さじ1 |
| バジルの葉 | 3枚 |
| EXVオリーブオイル | 大さじ4 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
バジルの葉を手で千切っておく
ホールトマトをナイフで約1cmのキューブ状に切る
耐熱用の器にオリーブオイルを適量たらし、マグロを並べて上から塩をふる
3のまぐろの上にパン粉、1で千切ったバジルの葉、ケイパー、2のホールトマト、オリーブの実をのせ、塩、こしょう、オリーブオイルをかける
160℃に温めておいたオーブンで約30～40分焼く
焼きあがったらお皿に盛って出来上がり！
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