スポンジをちぎりながらカップの底に入れる。
果肉入りジャムを周りから見えるように入れる。
生クリームと砂糖根をを一緒に8部立てに泡立てる。
③を星口金を入れた絞り袋に入れて②の周りからみえるように絞る。
スポンジ、ジャム、生クリームの順で絞り一番上はスパテラできれいに平らにする。
いちごや生クリームで飾り、紛糖をかける。
- スポンジはカステラやビスキュイでも美味しく食べれます。
- カップの周りから中身がみえるように入れることで見栄えが変わります。
山口 真理さん プロフィール
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