プロ料理家365名によるプロのレシピ4812件

きちんとレシピ

レシピ詳細

秋のフルーツ焼き揚げ

  • 印刷用ページ

by 料理家 ＡＴＳＵＫＯ

10月28日

  • もてなし上手のホームパーティ
  • カラダの中からキレイになる美人食
  • ワインもビールも！お酒と合う料理
  • 旬を感じよう。味わおう！（秋）
  • 和食

生ハム×フルーツをちょっと和風に

甘酸っぱいフルーツと生ハムの塩気が食欲をそそり、お酒もすすんでしまいます。

MYクリップする
MYクリップ数（0件）
※MYクリップとは？
おいしそう
おいしそう数（0件）

調理時間

材料

4人分

リンゴ：皮を剥いて８等分に 1個
バナナ：皮を剥いてたてに半分に切り夫々４等分に 1本
洋梨：皮を剥いて8等分に 1個
胡椒・小麦粉 適量
卵白：解きほぐす 2個
新びき粉 適量
サラダ油 適量
カレー塩：カレー粉と塩を同量混ぜ合わせる 適量
生ハム：1枚を２等分にカット 6枚

  1. カットしたフルーツに生ハムを巻き胡椒をふる

  2. 更に小麦粉を薄くまぶし卵白にくぐらせる

  3. 新びき粉をまぶす

  4. フライパンにサラダ油を多めにいれて③を焼き揚げにする

  5. 皿に盛り、カレー塩を添えて戴く

調理のポイント
  • フルーツは季節によって無花果や桃なども！
プロのひと手間
さん プロフィール

聖心女子学院・英文科卒
ＯＬ生活を経て渡仏。
クリスティーズの経営するクリスティーズエデュカシオンに留学。
（当時、仏・ロスチャイルドGが、クリスティーズに、... つづき

ＡＴＳＵＫＯさん の新着レシピ （全4件）

一覧を見 る

このレシピを見ている人は、こちらもチェックしています。

新着レシピ

一覧を見る

  • 料理家のレシピ本
  • 北のフードソムリエ

今月のプレゼント

トップページ用エントリー
トップページ用エントリー
合計 名様
提供：
  • モバゾー
  • 北のフードソムリエ
  • MIIKU 日本味育協会
  • movabletype5