秋のフルーツ焼き揚げ
料理家 by ＡＴＳＵＫＯ
10月28日 UP
生ハム×フルーツをちょっと和風に
甘酸っぱいフルーツと生ハムの塩気が食欲をそそり、お酒もすすんでしまいます。
調理時間 15分
4人分
| リンゴ：皮を剥いて８等分に | 1個 |
|---|---|
| バナナ：皮を剥いてたてに半分に切り夫々４等分に | 1本 |
| 洋梨：皮を剥いて8等分に | 1個 |
| 胡椒・小麦粉 | 適量 |
| 卵白：解きほぐす | 2個 |
| 新びき粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| カレー塩：カレー粉と塩を同量混ぜ合わせる | 適量 |
| 生ハム：1枚を２等分にカット | 6枚 |
カットしたフルーツに生ハムを巻き胡椒をふる
更に小麦粉を薄くまぶし卵白にくぐらせる
新びき粉をまぶす
フライパンにサラダ油を多めにいれて③を焼き揚げにする
皿に盛り、カレー塩を添えて戴く
フルーツは季節によって無花果や桃なども！
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