2010年9月29日｜料理家BLOG｜野の花の暮らしfromふくい

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自宅庭に栗の木を持つ御近所の方から、拾ったばかりの栗を頂きました。
（犬の散歩の途中に持ってきてくれました。ありがとう。）

手に取ると、しっとりしてる。

試しに皮を剥いてみたら、面白いようにきれいにむける♪
ので、サクサクその場で皮を剥いて・・・・

渋皮煮にしました。

秋の味覚・・・　あ～美味しい♪

投稿者：佐々木京美日時：2010年9月29日 15:42 ｜パーマリンク｜コメント (0) ｜トラックバック (0)

自宅隣に設けた、手作り石窯のある「野の花工房」を主宰。
自然と食材に恵まれた福井で、日々日常の料理を愉しむ。