料理家BLOG｜野の花の暮らしfromふくい

５日（日）　猛暑の中行われた「小さな石窯体験教室」

石窯の遠赤で焼いただけの　カボチャ

スプーンで　ぽってり甘く凝縮されたかぼちゃをすくい　一口。
　
カボチャの概念が崩れる。

そして、暑い時こそスパイスが効いた　タンドリーチキン石窯焼。
（味付けはインドネシア風。）

遠赤で弾けるスパイスの香りと、お肉のジューシーさ。

暑さも吹き飛ばす、特別な石窯料理。
その他の詳しいメニューは、野の花ＨＰブログでご紹介しています。