8月レッスン
ロンドンオリンピックも終わり、いつもの夏に戻ったかのような今日この頃。
相変わらず残暑が厳しい日々が続きますが、いかがお過ごしですか？
8月のK's tableはレギュラーレッスンは夏休みを頂き、ワンデイレッスンと
ワインアンドスイーツレッスンを開催致しました。
ワンデイレッスンでは、クランベリーのゼリーとバニラクリームを層にしたアントルメを
ご紹介しました。
生徒さんから"女子会にピッタリのスイーツを教えてください～"とのリクエストを頂いて、
考えたレシピです。喜んでもらえたかしら...？
こちらはワインアンドスイーツのレッスンでご紹介した、大吟醸酒のゼリーと
塩キャラメルロールケーキです。
はちみつを使ったロールケーキ生地はふわふわで、濃厚なキャラメルクリームとの相性が絶妙です。
いつもはワインをご紹介するのですが、今回は山口の地酒、獺祭スパークリングと合わせました。
最初はしゅわっと軽やかで、日本酒らしい後味につられ、ついつい杯を重ねてしまいます(笑)
みなさま、暑い中レッスンにご参加頂きありがとうございました。
来月もまたお待ちしておりますね。
