夏が来ましたね！

暑いとビールがすすんでしまいますね。冷蔵庫でキンキンに冷やした
きゅうりの甘酢漬けと一緒にいかがですか？

材料

きゅうり　　　　3～4本
生姜　　　　　　20g
赤唐辛子　　　　2本

塩　　　　　　　大2
酢　　　　　　　大3
砂糖　　　　　　大3
ごま油　　　　　小1

サラダ油　　　　大3

作り方

①　きゅうりは叩いておく。塩で揉んで15分放置する。
②　赤唐辛子は輪切りにして、生姜はせん切りにしておく。　
③　きゅうりは、水洗いしないでタオルで拭き取り、ボールに
　　調味料と生姜と唐辛子と一緒に入れる。

④　サラダ油を熱して、これにかける。ふたをしてしばらくおく。
⑤　さめたら冷たくして！！