チャーシュー・・・焼き豚ですよね。
色んな作り方があるけど、これは食べやすい味に仕上がります。

日持ちもするので・・梅雨に入り、雨の日に家で作ってはいかがですか？

材料

豚の肩ロース　　　　500g
砂糖　　　　　　　　大2

漬けタレ

はちみつ 　　　　　　大2
塩 　　　　　　小１/2
醤油 　　　　　　大4
酒 　　　　　　大1
ごま油 　　　　　　小1
黒こしょう 　
一味唐辛子（あれば　少々
生姜の薄切り 3～４枚

作り方
①豚に砂糖をよく刷りこんで、肉の繊維をゆるめる。
②タコ糸でくくってから調味料に24時間漬ける。
③220度に温めたオーブンで15分、裏返して15分、150度に落として35分
火をとめてからオーブンの中で10分。出してからホイルに包んで冷ます。