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はっぴぃシェフ さんのプロフィール

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【名前】はっぴぃシェフ (藤田 幸子)
【出生地】岩手県の農家
【保有資格】調理師、栄養士、野菜ソムリエ、食生活アドバイザー、食品衛生管理者
【経歴】レストランパティシエ、フレンチレストランでの勤務、保育園栄養士業務等、様々な食の経験を経て独立。
『親子で楽しむ野菜フレンチ』をテーマに、年間200件以上の家をわたるママ向け出張シェフとして活動。
出張料理を中心に、料理教室、企業向け商品開発やレシピ提供など、生産者の野菜を生かした美味しいレシピで、子供達や、育児中のママさん達、忙しい現代人に、美味しい野菜をたくさん食べてもらえるように活動し続けている。

サイト紹介
Cafe de happy a hamlet
はっぴぃシェフによる、ママ向け出張シェフ&ケータリングサービス『Cafe de happy a hamlet』のオフィシャルホームページ。
Cafe de happy a hamlet~親子で楽しむカジュアルフレンチ~
はっぴぃシェフの活動記録ブログ。
お知らせ

料理教室は企業様、団体様のみご対応可能です。 お気軽にお問い合わせくださいませ。

教室紹介

教室名
Cafe de happy a hamlet、はっぴぃシェフ
ジャンル
  • フレンチ
  • イタリアン
  • お菓子
  • パーティ
出張料理
・ケータリング
紹介

年間200件を渡り歩くママ向け出張料理人『はっぴぃシェフ』による、ママ向け出張シェフ&ケータリンングサービス。野菜ソムリエ厳選の産地直送の無農薬野菜、有機野菜などの旬野菜を中心に扱い、パティシエの経験を生かした繊細な盛り付けや、栄養士の経験を生かした、体に優しいお料理が女性に人気。
【出張料理メニュー例】(着席コース料理スタイル)
※4名様〜20名様。
・カジュアルコース 4000円〜
(前菜2品、パスタ、メイン)
・フルコース 7000円〜
(前菜、お魚、お肉、パスタ、デザート)
【ケータリングメニュー例】
※15名様〜200名様。
・フィンガーフード お一人様2,000円〜
(ピンチョス系5品、サンドイッチ系2種、一口デザート)
・スタンダードコース お一人様3,000円〜
(ピンチョス系3品、前菜2品、肉料理、パスタorご飯、一口デザート)
・グレードアップコース お一人様4,000円〜
(ピンチョス系3品、前菜2品、魚料理、肉料理、パスタorご飯、デザート)
・フルオーダーメイド お一人様5,000円〜
(お客様の要望に合わせて提供)

住所

台東区


お問い合わせ

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