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食材×台所マル秘ノート

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スパイス完全ガイド 最新版 (大型本)

メーカー ジル ノーマン (著), Jill Norman (原著), 長野 ゆう (翻訳)
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1680

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おすすめコメント

Jill Normanの名著のスパイス解説本が、表紙デザインも新たに改定になっています

スパイスの知識がしっかり学べるだけではなく、レシピ本を書く側としては、素材
(ここではスパイス)の見せ方や、カットの仕方などがとても参考になります。グ
ラフィックに携わる人、WEBを制作する人なども、何をどうデザインするべき
か、「見せる」だけではなく「魅せる」のかをご覧いただきたいと思うのです。

by 料理家 香取薫

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