プロ料理家364名によるプロのレシピ4760

食材×台所マル秘ノート

アイテム詳細

BKシリコン加工 丸シェル(ホタテ)型 5枚入

メーカー お菓子道具の浅井商店楽天市場店
内容量 直径6.7cm 5枚セット
値段

450

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おすすめコメント

天板の空いた隙間に、追加でマドレーヌを焼きましょう

マドレーヌの型は一度に9個焼ける天板タイプが主流ですが、天板に中途半端な空きができるでしょう? そういう時には個別の型が大活躍♪ 底が丸いため、このまま焼くと途中で傾いて生地が流れ出すので、セルクルに乗せるか、アルミホイルで作ったよりよりをリング状にして、そこにこの型を乗せて焼くと傾きませんよ。

by 料理家 たぶち麻由

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