プロ料理家360名によるプロのレシピ4695

食材×台所マル秘ノート

アイテム詳細

カマルグ ペルル・ド・セル

メーカー 男の台所
内容量 120g
値段

990

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優等生NO1調味料★南フランスの極上お塩

私のサロンでも大活躍のペルル・ド・セル。 基本的にお料理自体の塩味は控えめに いただく前にお好みで塩を添えて・・・というようにしています。 しょっぱいだけでなく 甘みとこく、豊富なミネラルを感じられるピュアな味わいで、 お料理や素材を一段とひきたててくれる 優等生NO1調味料です★

by 料理家 片岡可奈子

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