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きちんとレシピ

レシピ詳細

春菊のにんにく味噌煮込み

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by 料理家 林亜子

11月22日

  • 和食
  • 中華

体も心もぽかぽかです

体が冷える季節になりました。内側から暖めて代謝UP！

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調理時間

材料

4

春菊／にんじん乱切り 1束／1本
たけのこ水煮千切り 200g
こんにゃく 1枚
にんにく味噌 大さじ2
ごま油 大さじ1
醤油 大さじ2
しいたけ戻し汁 大さじ3
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ3
すりゴマ 適量

  1. 春菊と人参はさっと火を通しておく

  2. なべを亜たて馬手からごま油入れ、なじんだら春菊以外の具財を全て入れる。

  3. 調味料のにんにく味噌以外を順番に入れてなじませる。

調理のポイント
プロのひと手間
さん プロフィール

初めまして。心の形を見たことがありますか？人はなぜお腹がすくのでしょう・・・人はなぜ悩み、前進するのでしょう・・・人は何をしているとき心が躍るのでしょう・・。その答えを探す旅が「人生」ではないでしょう... つづき

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