« 2011年11月10日 | メイン

2011年11月12日 アーカイブ

2011年11月12日

越前蟹漁解禁

このところの福井県民のご挨拶は・・・・

「もうカニ食べた?」

CIMG9559.JPG

カニ好きにはたまらない、

待ちに待った 越前蟹漁解禁で~す。


CIMG9591.JPG

 ↑ オスの【ズワイ蟹】

CIMG9609.JPG

足の身を、みそに絡ませて食べるのが・・・・最高!!


でも、福井県民「蟹食べた?」の<蟹>は

一般的にはお値段お手頃なメスの【せいこ蟹】を指す。

CIMG9619.JPG

お値段安くても、小さくても、お腹の中はコチラの方が美味しいの。


そして、足に付いてる黄色いタグは、福井っ子の印です。


一方山では、イノシシ猟も解禁で~す。→ ポチッ

プロフィール

石窯料理研究家、
日々の料理家 佐々木 京美

自宅隣に設けた、手作り石窯のある「野の花工房」を主宰。
自然と食材に恵まれた福井で、日々日常の料理を愉しむ。

最近のコメント

<発酵の力は底力>...

by 野の花(02月11日)

ご紹介ありがとう~...

by 福を呼ぶ 福千歳(02月11日)

昨日夕方のローカル...

by 野の花(01月26日)

チラシがそろいもそ...

by かおり(01月26日)

実は、同じ福井なの...

by 野の花(01月26日)

こんばんは~!食べ...

by 福を呼ぶ 福千歳(01月25日)

そうなんです。

by みよ様(12月24日)

MovableType