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石窯とのリズム

炎 パチパチ


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酵母シュワシュワ

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どちらも、気持を穏やかにし・・・・

そしてどちらも・・・

私に緊張を強いるもの。

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間もなく、石窯シュトーレンの焼き込みが始まります。

今月はいつもと違うリズム。
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プロフィール

石窯料理研究家、
日々の料理家 佐々木 京美

自宅隣に設けた、手作り石窯のある「野の花工房」を主宰。
自然と食材に恵まれた福井で、日々日常の料理を愉しむ。

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