« ふきのとうの表情メイン小さな石窯体験メニュー 03.2010 »

想いが土に・・

ご縁あって、福井県内山中で合鴨自然農法をやられている方の田んぼへ
お邪魔する機会に恵まれました。
CIMG2431.JPG
他の田畑を遮断した場所。
ご自身で開墾された場所。
白山水系の湧き水が張られた田んぼの水は澄んでいます。
CIMG2400.JPG
この鴨さん達と共存しながらの米作り。
CIMG2391.JPG
想いは土に表われる。

真摯な気持ちで懸命に農業に取り組む方の姿には、
いつも心打たれ頭が下がります。

そしてそれは、確実に作物に表われる。
現場の”人”とその”作物”は同じ表情、同じ味がする。
CIMG2430.JPG
滝本さん、本当に有難うございました。^^

=======
鴨さん達の卵は芸術品 → ポチッ

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:https://www.food-sommelier.jp/partner/mt-tb.cgi/5679

コメントを投稿

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、コメントを表示する前にこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。)

プロフィール

石窯料理研究家、
日々の料理家 佐々木 京美

自宅隣に設けた、手作り石窯のある「野の花工房」を主宰。
自然と食材に恵まれた福井で、日々日常の料理を愉しむ。

最近のコメント

MovableType