料理家BLOG｜野の花の暮らしfromふくい

１０月の最終週となりました。

先日来より、ミックスフルーツの継ぎ足し作業に入っています。

野の花工房のミックスフルーツは、多彩な自家製柑橘マーマレードと、幾種類かブレンドする甘味が特徴。

クリスマスに焼く、石窯シュトーレンに思いを馳せて、沢山沢山仕込んでいます。

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前田さんの小麦で焼く、「ＴＫベーグル」に引き続き、「ＴＫ（十勝）ブリオッシュ」焼いてみました。
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