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食材×台所マル秘ノート

アイテム詳細

いかなご魚醤

メーカー 株式会社ヤマニ西田水産YH
内容量 300ml
値段

1500 円

※本価格は登録時の価格であり、本日現在のものとは異なる場合がございます。 正しい価格はリンク先でご確認ください。

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おすすめコメント

とってもおいしい。パスタにもにもよくあいます。

秋田県のしょっつる、ベトナムのナンプラーが有名ですがいかなごの魚醤油はナンプラーほど臭いもきつくなく、とても澄んだ味です。しょっつるより塩分も少なく、お魚の旨みがお料理に個性を与えるのではなく、素材の味を引き出してくれる、そんな魚醤です。

by 料理家　松村佳子

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