料理家BLOG｜野の花の暮らしfromふくい

前ブログでご紹介した、幸家さんの「永平寺ごまどうふ」

そのままでももちろん美味しいのですが、「禅」の世界を少し抜け出してアレンジしてみました。

俗？な豚肉少々・・・。


胡麻と味噌、・・・合う。
豚と味噌、豚と胡麻、豚とゴーヤ・・・・合う
ゴーヤと豚、ゴーヤと味噌・・・・合う。


そんな素材のパズルから生まれたレシピです。
一口で、パクッとどうぞ。

お酒も似合う、ワンスプーン。

添付のみそだれを利用した、簡単で美味しくて、おしゃれな一品、いかがですか？

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