プロ料理家360名によるプロのレシピ4700

食材×台所マル秘ノート

アイテム詳細

パンニーダー

メーカー 日本ニーダー社
内容量 (約)幅×奥行×高さ 370×230×260mm
値段

41,790

※本価格は登録時の価格であり、本日現在のものとは異なる場合がございます。 正しい価格はリンク先でご確認ください。

おすすめコメント

大量にパン生地を捏ねたい時に使用する機械。

レッスンでは一度に1キロ単位等大量に捏ねる場合使用しています。 色々な形と機能が付いているのでパン生地によって変化できます。 デジタルタイマーで「こね」「発酵(※)」「ガス抜き」のすべての時間設定が可能。 工程の途中でストップするポーズボタンがあるので、ニーディング中でも簡単に生地の状態を確認できます。

by 料理家 高山真弓

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