あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

今年、私は「哲学探し」の旅に出ます。

次のパラダイムに向け、
不必要なまでに不安を抱えるのは、
私の中に、確固たる哲学がないからだということに
気が付きました。

いいえ、本当は以前から知っていたのかもしれません。
知っていながらも、恐怖心に勝てず、
見てみぬふりをしてきたのが正解かな。

だから今年はまずは自分の真ん中を再度探してみたいと思います。

そして、この哲学をもって、変態する準備にあてられれば…と
イメージを膨らませています。

「人としての輪郭」をもっともっとハッキリさせていかれるよう
まずは、気になる人物の探索からはじめたいと思っております。

不器用にしか進めませんが、
本年も、どうぞよろしくお願いいたします。

年末に、気のおけない仲間との忘年会ホームパーティを♪

私は、今回お料理を担当させていただいたのですが、
今回はフードソムリエにアップされているレシピを参考に作りましたよぉ♪

中本さんのてまり寿司
杉本さんの千枚漬け寿司
新崎さんの豆腐と温泉卵のアミューズ
寺脇さんのホタテのグリーンソース
成沢さんの鮪の湯葉巻き揚げ

上記以外にも、
いただいたホッキ貝をソテーして、ウォッシュチーズをのせ、バーナーであぶったもの
お正月を先取りする筑前煮、
そして、私がお手伝いしている焼肉ＫＡＧＵＲＡの特製すき焼き♪などなど

相手のことを想像しながら作る喜び、
食べていただく幸せ♪

パーティが進む中で、みんながフードやドリンクを片手に
本当に楽しそうに話している姿を見、

笑顔のお手伝いができたかな？と感じ、「食」のもつ力を実感します。

今年も1年、こんな思いを大切に、
「食」にまつわる提案や勉強をしていきたいと思っております。

どうぞよろしくお願いします！！