料理家BLOG｜野の花の暮らしfromふくい

とある日に食べた、タリーちゃんのインドネシア料理。

この時も、現地より持ち帰った石臼が大活躍でした。

このとき食べた、手前のお料理「オポールアヤム」
ぶつ切り鶏肉のスパイシーココナツミルク煮。

これには、じゃがいもが合うからという事で、この日はじゃがいもも入りました。

このジャガイモが、美味しかったのです。＾＾

と、ここで思い出したのが、先日の貴さんの京都ブログにあった、【ビシソワーズ～ココナッツ風味】

お料理は違いますが、ココナッツとジャガイモの組み合わせの妙を感じました。＾＾