※330mlの容器を使う場合（お手持ちの器に合わせて量を調整してください）

• (1) ハムは耳用として放射状に6等分したものを8枚取っておき、残りは粗みじん切りにする。
• (2) 油をひいたフライパンを熱して、タマネギのみじん切りとハムの粗みじんを炒め、火が通ったらご飯の約1/3量を加えて炒めピラフを作る。
• (3) ご飯がほぐれたらＡの調味料を加え、色がまんべんなく混ざったら火を止める。
• (4) 用意した容器（茶碗など）にラップを敷き、残った白ご飯の1/4量を入れて、ナイフなどで丁寧にＶ字型を入れる。
• (5) (4)のご飯のＶ字の1/2の高さに、縦半分に切ったウズラのゆで卵を半分くらい埋める。

  

  ウズラの卵をご飯に少し押しつける感じでしっかりと埋める。ラップを軽く持ち上げて顔のバランスを確認！

  

• (6) 白いご飯と目の位置のバランスが良ければ、Ｖ字を壊さないようにそっと(3)のピラフを詰めていく。

  

  白いご飯の高さまできたら、軽く上から押さえつけて上面を平らにしよう。

  

• (7) 形を壊さないようにラップごと皿に返し、アイルーの形を整えたらラップを外し、切っておいたハムを二つ折りにして耳の位置に埋め込む。
• (8) 紅ショウガでヒゲと口をつけて完成！

• (1) 粉ゼラチンは水に入れてふやかしておく。
• (2) だし汁にポン酢、青のりを入れて混ぜたら、(1)のゼラチンを入れ完全に溶けるまでよく混ぜ、四角いタッパーなどに流し、冷蔵庫で固める。

  

  高さが3～4cmになるくらいの容器に入れよう。

• (3) 縦1/3の長さに切ったキュウリを4～6つに割り、1.5cm程残して緑の皮部分をむく。

  

• (4) かまぼこを4等分にスライスし、下の部分をピッケルの形（弓型）にそぎ落とす。

  

• (5) かまぼこの真ん中にキュウリを通す穴をナイフの先で切り込む。

  

  大きく切り込みを入れすぎるとキュウリが抜けてしまうので注意！

  

• (6) (2)のゼリーが固まったら鉱石風にカットして盛り付け、(5)のピッケルを飾って完成！

  

  四角に切ったあと、角を削っていくと切りやすい。やわらかいので崩しすぎないように注意！