ワンランクアップ！使いまわしとアレンジ術

2009年03月31日

ピラフのアレンジ七変化☆第２回（最終回）

料理初心者の方が失敗せず、楽しく料理できますように・・・という思いでコラムを書き始め、
１年が経ちました。
お買い物のコツや保存方、四季折々の料理や上手な手抜き方等をご紹介してきましたが、
今回で、とうとう最終回になりました！

至らない点も多かったと思いますが、このコラムが、みなさまのお役に少しでも立てば、
これ以上の喜びはありません（*＾＾*)
長らくお付き合いいただきました読者の皆様に、心よりお礼申し上げます。
ありがとうございました。

それでは、「ピラフ七変化」第２弾にまいりましょう。

前回はピラフ（４人分）を作り、そのまま一人分をいただき、次にホワイトソースを
かけ、ドリアに変身させました。

今週は、残ったピラフ２人前に、それぞれアレンジを加え、オムライスとリゾットに
変身させます。どちらも５分以内でできる簡単レシピです！

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＝オムライス＝

（材料）
ピラフ　　１人分（１６０ｇ）
ケチャップ　　大さじ１強
卵　　１個
牛乳　　小さじ１
塩　　少々

１．フライパンでピラフを炒め、ケチャップを加え混ぜ、お皿に取り出す。
２．卵をほぐし、牛乳、塩を加え、フライパンで薄焼きにする。
３．①を上にのせて、巻く。
４．ケチャップをかけていただく。

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＝リゾット＝

（材料）
ピラフ　　１人前（１５０ｇ）
水　　１５０cc
トマト缶　　１００cc
チキンコンソメ　　1/4個
粉チーズ　　小さじ２

１．鍋に粉チーズ以外の材料をすべて入れ、弱火でコトコト５～６分煮る。
２．粉チーズをふりかける。