けっこうはまってしまいまして！このスープ。
たまに行く近所の中華料理店で食べたのがきっかけ。私なりに研究？ってほどでもないのですけど。作ってみたらおいしい。しかし食べたお店のとは全く違う出来。
こっちのほうがおいしいよ～～～！とちょっと自慢。
それにふかひれにアボカドのコラボ美肌効果抜群。
作り方も簡単でして。ふかひれが手に入ったら必ず作っております。
材料
アボカド ２００ｇ ペースト状にする。
かに肉 ６０ｇ
ふかひれ １００g
中華スープ ５００cc
生クリーム ５０～１００ｃｃ
塩 小さじ 1/2
砂糖 少々
こしょう 少々
紹興酒 少々
作り方 なべに紹興酒、スープ、かに肉、アボカド、ふかひれ、調味料を入れて火にかける。最後に生ク リームを加えて出来上がり。
