・・・料亭 季の蔵の『季の蔵懐石』。
前回のblogではお宿を中心に書かせて頂きましたので、、
今回はいよいよメインのお食事を・・(#^_^#)
春の季節感漂う、食前酒の「桜酒」
目を奪われるように、丁寧で美しい前菜の数々・・
上品な「うすい豆腐」のお椀
中とろをはじめとする、色鮮やかなお造り。
エルブジ風調理をお醤油に利用された泡醤油。
これが、うまくお刺身に絡んで、とても美味しい縲怐n
甘鯛の若狭焼・筍木の芽焼・里芋照焼・若桃・・・
どれも新鮮で、一つ一つが懐かしく丁寧で、とても印象深い一皿
そして、名物の『溶岩蒸』
目の前で蒸していただくのですが、もう抜群の美味しさです！
さらに揚物。それまでにかなりの量をいただいているのを忘れるほど、
香ばしく、美味しい為、箸の進みは衰えません(^^ゞ
揚物のあとは、さっぱりと酢物。
そしてご飯は、大好物の豆ご飯！
最後まで春を感じさせて下さいます。絶妙な味のバランスに、
一粒たりとも残しませんでした(*^。^*)
最後のデザートもこんなに豪華♪
1回の食事で食べてしまうのには本当にもったいない位、
贅を尽くしたお料理の数々・・・
本当に幸せな時間でした。
・・・え？日本海に行って何か忘れてないか？・・と思われた方・・
そう・・・この時期ならアレを食べないといけないはずですよね。。
ちゃんと理由があり、今回はわざとアレを食べなかったんです。
・・・ということで、その理由は次回のblogでアップさせて頂きますね(*^。^*)
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宜しければ覗いて下さいね(^^)
私のつれづれプチ話はコチラでアップしているかもしれません・・(^^ゞ
宜しければどうぞ(*^。^*)
