先日、地元で評判の焼き肉屋に行った時のこと。

一緒にお伺いした方が常連さんで、
そのご相伴にあずかり、オーナー自ら焼いてくださることに♪

あまりにたくさん「おいしい美味しい」と食べる私をみて、
「焼き肉好きなのですね～」とオーナーがおっしゃられ

「はい、最後の晩餐はぜひ焼き肉に」と私。

「ところで、一番好きな料理は何料理ですか？」と尋ねられ

ハタ・・・と考え、↑のように言っているにも関わらず

「タイ料理です」と答えた私に、一同爆笑でした。

さてそんな私が最近、とっても気に入っているレシピ本がこちら♪

「今日ごはんはタイ料理」

今まで持っていたタイ料理の本といえば、
タイ国の料理のレシピ本だったのですが、
これは「日本のタイ料理」ともいうべきバリエーションが豊かなのです。

たとえばじゃがいものサラダ。
細く切った生のジャガイモと鶏肉＆ナンプラー、レモン、パクチー。

おぉお、こんな風にすれば、冷蔵庫の中にいつもある野菜もタイ味になるんだ～と。
（すみません、料理家のみなさんからみると当たり前だと思いますけれど・・・）

そんなわけで、今夜はサラダ、焼きそば、スープを作ってみました♪
ものすごく短時間でできるので、おススメです。