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2008年8月 アーカイブ

2008年8月 1日

祝!フードソムリエ一周年☆

本日、フードソムリエサイトは一周年を迎えました!

ぱちぱちぱちー
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去年の8月1日にサイトを開設して、早1年。
早かったというか長かったというか・・。


気がつくと、あっという間に1年は経っていて1年間でちゃんと成果や成長はあったんだろうか……、と

自分では不安になったりもしますが、

サイトを見るとちょっとずつながらも前進していることが見えてうれしいです♪


スタート時には、30人程度だった料理家さんがいまや125名

プロ料理家の方々によるレシピの数たるや、1年間で832件にものぼりました!!

生産者ブログ料理家ブログひとり暮らしのコラムなどコンテンツも着々と増え

アクセス数もオープン時から着実に、順調に伸びています。


これもサイトにご協力いただける料理家の方々や
ご覧いただいてるみなさんのおかげだなー、、、と。

感謝の気持ちでいっぱいです・・!
みなさま、本当にありがとうございます!!!


1周年といってもまだまだ始まったばかりで、
年齢だけみると赤ちゃんサイトですが
数字はあんまり問題ではなくて、
誕生日と同じで、サイトも区切りの年数というのは、誰かに感謝する日なのかもしれないですねー。

(誕生日の話が出たところで報告すると・・、ちなみに本日貴さんはサイトとともにひとつ年を重ねました!)

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さてみなさま、すでにお気づきかと思いますが、

フードソムリエサイトでは、1周年を記念して本日より

「最後までおいしく食べきろう!食べ残し0(ゼロ)キャンペーン」をスタートしました。

食にかかわるさまざまなゲストからのメッセージあり

1day 料理教室あり


食べ残しを減らす宣言をすると、抽選で豪華賞品が当たるプレゼントキャンペーンあり・・

の豪華コンテンツがぞろりスタートです♪



ぜひキャンペーンをご覧いただき

よろしければ食べ残し減らすぞ宣言をして、プレゼントにご応募ください!

2008年8月 4日

1周年記念のお花をいただきました~

今日はオフィスにお客様が。。。

大阪でお菓子教室を主宰されている木村さんがお見えになりました!

フードソムリエサイト内の料理家ブログも大人気の木村さんは、東京でも定期的に教室を開催していらっしゃって、昨日もこちらでレッスンだったそう・・。


前々から東京での教室の際にランチでも・・、とお約束していたのですが、

この日、夏らしい白いワンピースで現れた木村さんから

「フードソムリエ1周年おめでとうございます~!」とお祝いのお花をいただきました・・!

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「元気になる色でってお願いしたんですよー」

と、ビタミンカラーのオレンジのかわいいアレンジメントです♪


祝!1周年と言いつつも、自分たちは周年企画をアップするので精いっぱいだったので
お祝いなんて思いつかなかったのですが
誰かにこうして祝っていただけると、本当にうれしく、
無事1周年を迎えられてよかったなー、、、と改めて思ったのでした!

そして、ありがたいことに
個別にもたくさんのお祝いのメールをいただいたり、、、と
みなさんに「おめでとう!」メッセージをいただき、本当に幸せです!

みなさま、ありがとうございます!!


これからまた2周年記念ができるように、
ますますいいサイトになるようにがんばります~!!



木村さん、素敵なお花を本当にありがとうございました~☆

2008年8月 8日

夏の風物詩

昨日は、神宮外苑の花火大会でしたね。

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知り合いのお店から花火見てきました!
(なので写真に電線入っていていまいちですが・・)


以前は、ひと夏に花火大会を3つも4つも見て満足していたのですが
ここ数年、人ごみを避けたり、日程があわずに花火大会をスルーしていて、
夏なのに一度も花火をみないまま、何年か過ごしてました。


が、やっぱりたまに見るといいですねー。


どどーん!!!と夜空に鳴り響く力強い音と光の花。

日本の夏を感じます。


ところで花火大会の多くは、今週末でほぼ終了だそうなのですが
これって盛夏にやるものだからなー、、と。

こんなに暑いのにもう立秋ですもんね。

年々、暦と気温がずれてきていると感じています……


今週末は、東京湾の花火。

こちらも見に行く予定です~☆

2008年8月11日

東京湾花火

先週に続いて花火のエントリーです。

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週末は、東京湾の花火を見に行ってきました。


中央区在住の友人が、観覧席が当たったから・・と招待してくれたので、

人ごみの中をかき分け、特等席で見てきましたよ~


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こーんなにでっかく、視界も広々。

目の前で上がる、花火は圧巻!

迫力があります~


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花火っていつまで見てても飽きないよなー、、、と次々と打ち上げられる

さまざまの種類の夜空の花を

うっとりと、ゆったりとビール片手に眺めていました。


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2008年8月19日

一足先に見てきました!

食べ物にも、フードソムリエにも全く関係ないのですが・・

大好きなテレビドラマ「SEX and the city」の映画を見てきました!

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封切りは、今週末なのですが、お盆で実家に帰省した際に先行上映にて鑑賞。

予想に反して、福井の映画館は土曜日の夜だというのにがら空きで、
拍子ぬけしちゃいました…。

(東京だったら30分前くらいから並ばないとダメかも・・という感覚だったので)


映画だけにちょっとやりすぎでは・・・?と思うところもなきにしもあらずですが

あの4人にまたスクリーンで会えたのは単純にうれしかったです♪

年月がたっても、ファッションもパワフルさもガールズトークの過激さも変わらず(笑)

かなり楽しみました!


一回見ただけだと、ストーリーを追うのに精いっぱいで
靴やバッグなどを含めた細かいファッションチェックまではできなかったので
きっと近いうちにもう一回見に行くことでしょう!


その前に、もうすでに2回は見ているSATCのDVDを見直そうかな・・。
(もちろん、コンプリートボックス持ってます!)


2008年8月20日

もうご覧いただけたでしょうか…?

フードソムリエサイト内に、また新しいコンテンツがオープンしました!


その名も「プロ愛用品名鑑」です!


第一回目で取り上げたのは、ゲランドの塩


料理家さんで、愛用されている方が多いフランスの塩ですね。

私も「海の果実」「顆粒塩」と揃えています。


スーパーに売ってる塩の種類も近年どんどん増えていますよね~。

我が家にも日本各地の塩はもちろんのこと、イタリアやフランス、アドリア海の塩など、いったい何種類の塩があるのか自分でもわからないくらい、種類豊富にストックしてあります。
(いただきものも多いです・・)


一応、料理に応じて使い分けしているつもりですが
(パスタだったらイタリアの塩、とか和風だしの煮物だったら日本の塩、とかそれくらいですが・・)実は、ちゃんと特徴を把握していないなー、、と。


今度、家で全種類の塩を舐めてくらべみようかな、なんても思いました。


プロ愛用品名鑑」は、塩の次にも調味料ほか、キッチンツールなど

食材×台所マル秘ノートの中から

料理家さんに人気が高いグッズを紹介していく予定なので、お楽しみに…!


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パンも塩の味によって左右されますよねー、、という意味でパンの写真↑

2008年8月24日

夏とともに…

北京オリンピックも終わっちゃいましたねー。。。


開会するまではまったく意識していなかったのですが
始まったら、どのスポーツにも夢中になってしまい、
かなりはまって観ていたので、終わってしまってとってもさびしいです。

仕事していても結果が気になってネットでチェックしたり・・
帰宅後テレビでダイジェストを観たり。

お盆は実家に帰省していたので、どっぷりオリンピックづけ。


今だったらどの競技についてもちょっとしたエピソード語れるくらいの
にわかオリンピックマニアになってます(笑)


------

当たり前のことですが、、、
何でも一生懸命打ち込んでいる姿というのは
観ている者の胸を打ちます。

メダルが取れても取れなくても、
真剣にスポーツに取り組む姿に
人は感動し、涙するんだなー、、と。


私もテレビの前で何回泣いたことか……

そして何かを成し遂げている選手を見ていると
心がうちふるえ、そして自分もがんばらないと…、と身体の内側から
やる気がわき上がってきます。


こんな風に人に感動を与えられるスポーツって素晴らしいなー。


陳腐な言葉になっちゃうけれど
ほんと、感動をありがとう!!ですっ

2008年8月26日

生産者・松木さん

ちょっと前の話になりますが、、、

「最後までおいしく食べきろう!食べ残し0(ゼロ)キャンペーン」で、コメントをいただいた、
ビオファームまつき代表の松木さん

キャンペーンスタート前の、ある休日にお会いしてきました。

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実はお目にかかるのはこの時が初めて。

フードソムリエのパートナー・宮川さんからお話を伺ったり、静岡在住のお菓子研究家・Junkoさんにお名前をお伺いしていて、


フランス料理のサービスを担当されていて、
パリのホテルやタイユヴァン・ロブションに勤務後、突然有機農業の道へ。

という一風変わった経歴や、「松木さんのところの野菜が本当においしくって・・!」というみなさんの言葉を伺っていて、一度お会いしたいなー、、とずっと思っていたのでした。


今回のキャンペーンで、サービス業を長く経験され農業に転身された松木さんにぜひメッセージをいただきたい!と思い立ち、

メールでお願いしたところ、ご快諾いただけたのをきっかけに、

ならば、、、と新幹線に乗り、

静岡県富士宮市にあるビオデリに伺ったのでした。

事前に伺ったら、日中は、こちらのお店にいらっしゃるとのこと。


「ビオデリ」とは、松木さんの畑ビオファームまつきで作った野菜を使ったお料理やデリが楽しめるお店です。

この日は、、松木さんと御懇意にされているJunkoさんにご一緒していただき、ビオデリにてランチをしてきました~。


予想に反して、ショッピングセンターの中にあるこちらのかわいいお店。

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入口のショーケースには新鮮野菜を使ったおかずがずらり。

買い物がてら、こちらのデリ総菜を買って帰るお客様も多いそう…。
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松木さん自ら厨房に立って、調理されている様子がカウンター越しに見れます。


お忙しいランチ時だったため、あんまりお話はできなったのですが
物腰も柔らかく、まなざしもまっすぐで、とても素敵な方だなー、、、と。


この日いただいたのは、お野菜を使ったランチプレート。

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・萬幻豚のグリル バジルソース添え
・インゲン豆のクリームスープ
・ズッキーニと平茸のあっさり煮
・トマトときゅうりのクスクスサラダ
・雑穀ごはん


どれも新鮮なお野菜の味が光る、素材を生かしたお料理たちで、おいしくいただきました!

今度は、広くなったという畑をぜひ見学させていただきたいなー、なんて思いながら
お店を後にしました。

松木さん、お忙しいところありがとうございました!

2008年8月29日

大好物♪の和菓子

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おみやげにいただくとうれしい、麻布十番・浪花家総本店の鯛焼き。


皮が薄くてぱりぱりしているところが好みです♪


あんこのおやつ、たまーに食べたくなるのですが

特に、どら焼きと鯛焼きが好き。


夏の宇治金時かき氷も最高です!

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プロフィール


大久保 郁織(かおり)
「フードソムリエ」スタッフ@東京

東京在住。おうちごはん、外ごはんを問わず、食べることと居心地のいい空間が好き♪
お休みの日は、近所のスーパーをはしごするのが楽しみです。
Twitter ID:@kaori_okubo

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