tag:www.food-sommelier.jp,2010:/prog/02/crops//33 2010-07-01T10:37:29Z Movable Type 3.35 tag:www.food-sommelier.jp,2010:/prog/02/crops//33.153056 2010-07-01T09:05:00Z 2010-07-01T10:37:29Z

前回。次は馬鈴薯ネタをすると言ってたんですが、写真を撮り忘れたので最新のネタを書...

CROPS このトラクターはドイツのフェント社製９３６バリオというトラクターです。 エンジンはドイツファール社製３６０馬力 ミッションはＣＶＴ 値段　約２３００～２４００万円 詳しいスペックは分かりません。 多分ＭＳＫが世界農機具展用に用意したトラクターだから、色が変わってたり、マフラーのガードがメッキパーツ付いてたりしてるみたいです。 他に、黒いのや、ノーマルの緑が売られたみたいです。 運転席の右側にあるコントローラーとモニター類。 モニターでバリオの設定等を行います。 バリオとは。 例えば、プラウ等の作業をする時にスピードを時速１０キロと設定した時。 平地ならエンジン１５００回転前後、坂エンジン２０００回転とかにコンピューターが自動で制御する機能。 これをすると燃費が良くなって、１日作業したら１５０馬力クラスのトラクターと燃費が変わらなくなります。 ちなみにこの写真を撮った所は個人の農家さんです。 ジョンディアの３５０馬力と比べる為に持ってきてもらったそうです。 ゆくゆくはこんなトラクターを乗って仕事がしてみたいですね。 ]]> tag:www.food-sommelier.jp,2010:/prog/02/crops//33.148568 2010-05-13T11:02:13Z 2010-05-13T11:23:32Z

どうもお久しぶりです。 天候不順により農作業がものすごく遅れています。 うちの長...

CROPS 本当に去年の長芋は出来が悪いです。 掘りながらため息しか出ません。 現在は馬鈴薯の植え付けを行っています。 その様子は次回にします。 ではまた。 ]]> tag:www.food-sommelier.jp,2010:/prog/02/crops//33.146685 2010-04-22T14:26:13Z 2010-04-22T15:24:06Z

堀田隆一です。 翌日の十勝毎日新聞にて 先日農業のお洒落雑誌｢アグリズム｣が主催...

CROPS 翌日の十勝毎日新聞にて 先日農業のお洒落雑誌｢アグリズム｣が主催するトークライブに出演させて頂きました。 場所は札幌の大型書店ジュンク堂入口すぐの場所、特設会場にて。 出演したのは 北海道ライフデパートメントの後藤さん・真狩の農家さん三野さん・そして自分です トークライブなんて、きっと一生に一度有るか無いかの貴重な経験 テーマは｢北海道開拓【Next Generation】｣ めいいっぱい農業の魅力を発信して来ました！ キッチンガーデンをご紹介 もう出来上がった農産物としてだけでなく、育てたりする事も農業の魅力のひとつだと思う。 今年も帯広の美容室snowsとカフェグリーンさんで販売予定です。 今一生懸命開発中の｢とうきび茶｣その試飲もさせて頂きました。 結果は大盛況！ みなさん、どことなく　ほっこり　した表情を浮かべてくれてました。 会場の横に北海道ライフ　デパートメントさんの農産物販売コーナーも設けられ ライブ後はご覧の通り大にぎわい☆ ウチの　水菜　や　絹さや　もちゃっかり でもそのすべてに私のオリジナルなんて存在しません。 すべて教わった事、自分が感じた事そのもののカタチです。 Cropsを通じて経験したことがそのすべてで、｢コミュニケーション｣こそ発想の源 改めて人前でしゃべり自分自身再確認出来ました。 こんな貴重な経験を与えて頂いた、アグリズム編集局のみなさん、ジュンク堂書店のみなさん そして会場にお越し頂いたみなさん。 本当にありがとうございました！！ ]]> tag:www.food-sommelier.jp,2010:/prog/02/crops//33.143825 2010-03-22T13:55:45Z 2010-03-22T15:15:12Z

堀田　隆一です。 Cropsの活動も2007年からスタートし、今年で4年目！ 本...

CROPS 今や私なんか雑用係みたいなもんです。 このミーティングでも私は写真を撮ったり、お茶を注いだり、、（笑） このときは今年の活動計画と、Cropsについてを改めて個々にどう思っているか、Cropsとは？ などが話し合われました。 ここで改めてCropsのコンセプトです。 ～十勝アグリカルチャー・コミュニティー・サロン創造プロジェクト～ ・食（農産物）を通した新しい形のコミュニケーションを創る ・農業を軸に沢山の可能性を広げたい ・「農業大国十勝」を表現 メンバーみんなが個々にこのコンセプトを受け止め、今年はさらに忙しくなりそうな気配です。 Cropsの活動範囲の拡大、 これまでこの活動で学んだ事、経験、そしてなにより人との出会いにより、 いくつか新しい商品のご紹介出来たり、僕らメンバーがなんとか努力して作っている野菜たちが みなさんのもとへお届けしやすくなる仕組みを一生懸命開拓していきます。 今後もどうぞCropsをよろしくお願いいたします。 今は札幌のHOKKAIDO　LIFE　DEPARTMENTさんで我が家の水菜と絹さやを販売して頂いてます。 近くにお住まいの方は是非お立ち寄り下さい。 オンシーズンにはCropsの野菜たちもここでゾクゾク登場できるように計画しております！！ ]]> tag:www.food-sommelier.jp,2010:/prog/02/crops//33.142614 2010-03-08T12:55:32Z 2010-03-08T14:28:51Z

こんにちは！堀田隆一です。 今年で2回目になりました☆　Ｃｒｏｐｓのイベント「ア...

CROPS コンセプトは「十勝」 十勝には本当に美味しいモノがいっぱい！ 代表的なのがチーズ。そんなチーズを数種類取り揃え食べ比べしたり、 少し高価な十勝のサラミなんかもこういう機会に味わえたり、 プロのお店の方に協力して頂いてビーフシチュー、 自分たちで工夫して十勝らしく小麦の粒を入れてリゾット、 そしてｽｳｨｰﾂも3種、もちろんオリジナルや、飲食店の方に協力していただいたり。 とにかく「十勝」ずくし♪ とにかく凄かった！！今回のイベントを盛り上げ、みんなを引っ張って行った石橋君！本当にお疲れさまでした☆ 何よりこのイベントで、新しく人と人が結び付き、僕らも来て頂いた方とふれあう事が出来 またひとつ成長出来ました。 そしてまた次回「アジト公開３」へと。。。 このイベントはＣｒｏｐｓの恒例イベントとして定着しそうです。 今回来て頂いたみなさん、本当にありがとうございました。またいらして下さいね☆ そして今度はこのブログを見て下さって居るみなさんもご招待したいと思っています。 ]]> tag:www.food-sommelier.jp,2010:/prog/02/crops//33.141392 2010-02-23T11:46:12Z 2010-02-23T12:12:24Z

冬の畑作農家の仕事は限られています。 秋に収穫した作物を箱詰めして出荷。 倉庫、...

CROPS ちょっと見難いですが、ショベルから見た堆肥場です。 毎日約４００キロ走るので、かなり堪えます。 特に腰に・・・ 今年は２件請け負って、６２台分運びました。 ]]> tag:www.food-sommelier.jp,2009:/prog/02/crops//33.135765 2009-12-23T03:45:31Z 2009-12-23T05:10:25Z

先日、札幌で行われた講演会にてCropsを広めて来ました！ いつもお世話になって...

CROPS いつもお世話になっている北村さんのお誘いで、 北海道中小企業家同友会　札幌支部　農業経営部会というところで行って来たのですが、 生まれて初めての経験がいきなりすんごいとこで、私にとっては度胸試しに近いものがありました。 テーマは 「マーケットは今、何を求めているのか？」 消費者の食意識の現状と、生産者に期待される役割 ～3000人のアンケートデータより～ 　 前半北村さんが御講演を務め 後半、Cropsを代表して堀田が活動報告　という流れでした。 当日会場に来ていらしたみなさんは札幌近郊で大活躍中のすごい農家さんや関係者さんばかり、 約50名ほどの前でマイクを持たせて頂きました。 北村さんよりお誘いを貰った時から、「自分が講師だなんて、とんでもない！Cropsの活動を通して 学んだことの報告者なんだ」と思い、しゃべらせて頂きました。 そして、私の話を聞いてくれる方がこんなに居るんだから、今の悩みや葛藤も包み隠さずさらけ出そう！ と決めてました。 結果、みなさんからたくさんの救いお言葉をかけて頂き、とても素敵な時間を過ごすことができました！ 「これを糧にまた十勝へ戻り精力的に進んで行こう！」と決意した夜でした！！ 追伸 （少し前に北村さんのブログでもこの日の事が書かれていました、 講演前はピリピリとした緊張感がありましたが私がしゃべったあと、なぜか会場が 和やかになったんですよね、、。その理由が北村さんのブログを見てわかりました（笑））こちら→]]> tag:www.food-sommelier.jp,2009:/prog/02/crops//33.134504 2009-12-05T12:32:20Z 2009-12-05T14:36:45Z

帯広の広小路商店街内で行ってきたA　Shopが11月いっぱいで今年の活動が終わり...

CROPS A　Shopが11月いっぱいで今年の活動が終わりました。 短い期間でしたがこの活動で多くの方と出会い、お世話になりました。 活動中はなかなかゆっくりお話出来なかったのと、感謝の思いも込めて交流イベントを行いました！ 総勢50名を超える大きなイベントになりました☆ 立食パーティーだったのですが、ここに並んだたくさんの料理は今回の活動でお世話になった飲食店の方々に協力して頂きました！ まる麦projectで展開してきた各店舗のオリジナルまる麦料理を初め、今回のためにかなりサービスして頂き素敵な立食パーティーになりました。 ご提供頂いた、 オランジュさん 北海道ホテルさん イージーダイナーさん 春駒ベーカリーさん マリアージュさん ラ・リベラさん 隠れやさん 本当にありがとうございました！ A　Shopでの活動中、昼間は畑仕事に追われなかなか生産者との直接交流が出来なかった分 この日は作り手と食べての交流が実現！ 作り手と料理人との交流も！ こういう交流がきっとこれからのここ十勝を創るきっかけになるはず！！ 彼らは若手デザイナー集団あうるずひよこprojectの方たち いもカフェprojectで素敵なリーフレットを創って頂きました。 本当にありがとう☆ これからも良いお付き合いをしていきたい方たちです！ そして何より、このA　Shopという場所を提供して頂き私たちのわがままを 聞いて頂いた、十勝まちづくり住の会、千枝さん。本当にお世話になりました。 このパーティーの締めのお言葉を頂きました。 最後はこのイベントを作った私たちも、ゲストも 活動をやり遂げた充実感や、これからのこの地域の盛り上がりに期待し パーティーは終了しました。 やっぱり交流はほんとうに大切☆ それを再確認した一日でした！！ ]]> tag:www.food-sommelier.jp,2009:/prog/02/crops//33.132692 2009-11-16T13:05:29Z 2009-11-16T13:10:09Z

農繁期はその時期の仕事をなんとかこなすので精いっぱいでお伝え出来なかったのですが...

CROPS タイトルの『「ジトにたむろする、若い男女に告ぐ！その野菜の山はなんだ！？何をたくらんでいる？』がなんとも怪しげでいかにもCropsらしい？笑 この掲載に関してはこのブログを支えて頂いているフードソムリエの北村さんが推薦してくれたおかげです。ありがとうございました。 そしても一つは雑誌 北海道の農業情報誌『ニューカントリー9月号』 道内の農家さんなら誰でも知っているこっちの世界では有名な雑誌です。 このCropsの活動全般を取り上げて頂き大変いい機会でした。 こうしてプロの方にこの3年の活動をまとめて頂き自分たちを振り返るいい機会になりました。 Crops～ｔ十勝アグリカルチャー・コミュニティーサロン・創造プリジェクト～として活動し、窓口を広げて 来た甲斐もあって本当にたくさんの方々と出会い、助けて頂き今があります。 本当に感謝です。 ]]> tag:www.food-sommelier.jp,2009:/prog/02/crops//33.132690 2009-11-15T04:15:14Z 2009-11-15T15:00:14Z

数日前、ハロウィンの時に行われた　ａ　shop　でのパーティの際に作ってもらっ...

CROPS 数日前、ハロウィンの時に行われた　ａ　shop　でのパーティの際に作ってもらったカボチャ、あまりに素敵だったのでアップしました☆（増田君本当にありがとう！） なんとか毎週日曜日に行っているa　shopもそろそろ終盤となりました。 これまでa shopにお越しいただいたお客様、携わり支えて頂いた皆様、本当にありがとうございました！！ 皆様のおかげで数々の事を成し遂げる事が出来ました。 もちろんこれで完璧と呼べるものではなく、これからも前に進んで行く姿勢はありますのでどうぞこれからも宜しくお願いします。 a shopは『マルシェ・Crops』として農産物の販売だけをしているわけではなく、『十勝おやじの背中を超える会』、さらに帯広中心部活性化事業と言う枠組みのなか行ってしています。 そのため、野菜の販売で皆様から反響を頂くだけでなく 『十勝おやじの背中を超える会』が主体として行った「まる麦プロジェクト」「いもカフェプロジェクト」 で商店街や有名飲食店さんにご協力を頂き、微力ではありますが、この街ににぎわいや、注目を寄せる取り組みを行いました。 ここで簡単なCropsと十勝おやじの背中を超える会の棲み分けを説明します。 Crops＝農業はいち産業であり、個人のビジネスなんだと言う理念のもと おやせな＝農業は、国民の糧であり、みんなのために行う仕事 このどちらも大切で、このa shopではこの二つの共鳴を皆様にご理解頂けるような取り組みを行って 行こう考えています。 順序としては、やはり「まずは国民みんなの食糧を支える事を考え、それを主として、さらに個人ビジネスとして農業を行うのが、この食糧基地十勝として農業を行う上で大切なことではないかと私は考えます。 「イモカフェプロジェクト」の時に行った沢山の品種をバラ売り 商店街の飲食店との連携で、a shopに持ち寄ったイモを各店舗で限定特別メニューとして展開 芋の品種を分かりやすく説明。 聞きなじみのない芋もあるでしょうが、どれも十勝ではかなりの生産量を誇る芋ばかり。 聞きなじみのない芋は加工用で、一般市場流通せず、契約栽培に近いカタチで大手食品メーカーと取引をしています。（主にポテトチップスやスナック菓子、コロッケなど冷凍食品の原料として） 「まる麦プロジェクト」の記事が十勝毎日新聞に掲載 レストランオランジュさんや、北海道ホテルさんをはじめ帯広の有名店でこのまる麦を活用したメニューを展開して頂きました。 これは北海道ホテルさんで展開して頂いている「まる麦が入ったジャガイモのクリームコロッケ」 私も試食しました！！サクサクっとした食感とあとにプチプチっとした麦の食感が続きなんせ食感が楽しい☆そして味もクリームとの相性が抜群で、あとから広がる麦の香ばしさが、もう一口！とあとに続き癖になる。。 このメニューを始めてからもう100食以上注文が入っているそうです♪ ]]> tag:www.food-sommelier.jp,2009:/prog/02/crops//33.130317 2009-10-08T08:35:25Z 2009-10-08T08:57:34Z

とうとうでっかい台風が来てしまいました・・・ ９月のから芋ほりを始めて１ヶ月ちょ...

CROPS フォード７８４０とグリメ７５－２０ 芋のコンテナです。 １日畑の状態によりますが ６基～２０基掘ります。 １５haの馬鈴薯（ジャガイモ）残り４ha、１１月入る前には終わらしたい・・・]]> tag:www.food-sommelier.jp,2009:/prog/02/crops//33.128683 2009-09-15T13:46:03Z 2009-09-15T14:23:46Z

先日Cropsとして八百屋を（マルシェ・Crops）をオープンいたしました！ ...

CROPS 先日Cropsとして八百屋を（マルシェ・Crops）をオープンいたしました！ 場所は帯広商店街　広小路の南側「ａ　ｓｈｏｐ内」 時間は毎週日曜のみで11時～16時までです。 ごめんなさい。。 最近あまり更新がなかったのですが、 ホコテンは今年もお客さんとたくさん接する機会を持て無事成功！！ それと並行してCropsとして店舗を構える話が進み先日オープン！ ここまで来るのに本当にめまぐるしい毎日でした。。 日常の畑仕事をやりながらの準備だったのですがなんとか落ち着いてきたので ここでようやく皆さんにお伝えします。 もともと靴屋さんだった場所をリニューアル。 こんな感じでスッカラカンでした。 最初は実感も湧かずどうなく事かと思いました。。 窓際にあった棚は固定されていて活かすも殺すもアイディア次第！ 今回のテーマは「地元商業との連携」ここの棚には地元本屋さん（ザ・本屋さん） の協力の「農」「食」をキーワードに関連書を置かせて頂く事が出来ました☆ 絵本からお固い本までさまざま。 是非いらして頂いた方に本を買わずともゆっくり楽しく「農」「食」を感じる時間を過ごして頂けたら嬉しいです♪ もう野菜の時期も終盤なのですが、こんな少し珍しい野菜も置いてます。 こちらはロマネスコ・パープルカリフラワー・オレンジカリフラワー こっちはアーティチョーク・スイスチャードなどなど やっぱり一番人気は今が旬のジャガイモでした☆ Ｃｒｏｐｓはみなさんや、周りの方々のおかげ様でまた一歩前に進む事が出来ました！ これからもCropsを暖かく見守って下さい！！]]> tag:www.food-sommelier.jp,2009:/prog/02/crops//33.125934 2009-08-09T12:08:15Z 2009-08-09T13:32:37Z

昨日８日に小麦刈りが終わりました。 今年は収量が畑により、かなりバラつきがありま...

CROPS 収穫の様子です。 広い所では３台♪ TX６４プラス CS６４０２台 排出中。 最近は業者に運んでもらってます。 それに夢中の甥っ子。 ]]> tag:www.food-sommelier.jp,2009:/prog/02/crops//33.125933 2009-08-09T11:23:22Z 2009-08-09T12:20:48Z

今年で3年目の帯広歩行者天国にCropsが八百屋とて参加してきました☆ お客さん...

CROPS お客さんや、ホコテン関係者さんに『今年も来たね』『待っていたよ』と暖かい声を頂き本当にうれしいかぎりです！ 今回の出展は野菜のみの販売、今までは野菜とそれを素材として使用した料理も提供していましたが 今回は野菜だけ。 それでもびっくりした事に野菜だけで言うと過去最高の売上がありました。3年の積み重ねの成果か、 ただ単に運が良かったのか？ 最近、地元の新聞やテレビにも少しずつ取り上げて頂いてるのでそのせいか？ いや、 この人が来てくれたお陰かな？ 少しお疲れの様子？中川昭一さん。 この人もホコテンに来て居ました。 それから、それから。 テレビで見たことあるリポーターさんや十勝が生んだかわいい演歌歌手人がちらほら。。 次回は8月30日を予定しています！！ 今度は野菜をいっぱい使ったフードも出す予定☆ Cropsらしさ全開でいきますよぉ！！ ]]> tag:www.food-sommelier.jp,2009:/prog/02/crops//33.124089 2009-07-15T00:26:13Z 2009-07-15T01:03:07Z

トラクターＢＡＮＢＡに行ってきました！ 地元の農家の楽しみの一つです。 自分は仕...

CROPS スパーマンモスクラスの優勝トラクター ジョンディア８５３０　３５０馬力 連覇しました。 各クラスの入賞トラクターです。 来年は出場しようかな（＾０＾）]]>