フランス滞在では、必ずといっていいほど、
まず最初に、Lenotre(ルノートル）でのレッスンを受ける事にしている。
これはお菓子の勉強という意味ではなく、
パリマダムに混じって、簡単な実習をすることで、
出来るだけ早く、現地のフランス語に慣れるのが一番の目的。
それでも、アマチュア向けクラスながら、
いつもセンスの良いお菓子を教えてくれるので、
私にとっては一石二鳥の、とても嬉しい教室。
今では、
「さちこはお菓子のプロなんだよ」と、
パリマダムに紹介をしてくれる、優しいシェフ。
毎回シェフに、「写真送ってね」と言われ続けること、早数年。。。
そういえば、未だに送ったこと無かったなぁ...
そんな事を考えていると、
急にパリが恋しくなってくる....
洋菓子教室トロワ・スールのHPはコチラ
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宜しければ覗いて下さいね(^^)
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