・・・メインのお菓子です♪♪
ヘーゼルナッツ風味のプチガトーをご紹介したのですが・・・
この生地・・・・・受講された方にだけ、こっそり（？）伝授させていただいた、
秘密の配合だったりします(^^)
驚くべき食感に、
「今までのは何だったの！！」と、レッスン中は歓声が上がるクラスもあり、
私も苦労した甲斐があったなぁ縲怩ﾆ胸をなで下ろした次第です(*^。^*)
中はクリーム以外にも、アクセントにビターなチョコレートのガナッシュなども入っております。
（↑試食準備です）
それしても・・・さすがに1番上のクラスだけあって、
皆さん、余裕です。
数年前に御入会いただいた頃の事を、個々に覚えているので、
皆さんの成長ぶりに、今月はただただ関心してしまいました♪
10月のレッスンもあっという間に全て満席になりました。
皆様、いつも熱心にお越しいただき、本当に有り難うございます！
皆様から刺激を頂いて頑張っていられるのだと思います。
来月も喜んでいただけるよう、頑張りますね(*^。^*)
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