料理家BLOG｜明日への架け「箸」

早いもので、6月から開始させていただいている
スイーツ男子教室も、3回目となりました♪
前回のレッスンの様子など、コチラにアップさせて頂きました。
宜しければ、是非ご覧いただけると嬉しいです☆

次回は9月26日（日）午後2時を予定しております。
詳細は、また追って連絡させて頂きますね（*^_^*）

ご興味がおありの方は、是非御参加いただけると嬉しいです。

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洋菓子教室トロワ・スールのHPはコチラ
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宜しければ覗いて下さいね(^^)

私のつれづれプチ話はコチラで更新中です(*^。^*)

「ダークチェリーとキルシュのヴェリーヌ」のレシピを
フードソムリエサイトに
アップしております♪

簡単で、ちょっぴり大人向けのグラスデザートです。
作りやすい配合になっておりますので、
是非、挑戦して頂けると嬉しいです（*^_^*）
どうぞ宜しくお願い致します。

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青山教室の9月のレッスン日程が決定致しました。
ただ今、受講生を募集しておりますので、
宜しければ下記をご覧頂けると幸いです。
どうぞよろしく御願い申し上げます。

9月の実習クラスのレッスン詳細はコチラ
9月のデモンストレーションクラス（午前）の詳細はコチラ
9月のデモンストレーションクラス（午後）の詳細はコチラ

9月も力作を揃えております。
是非、ご興味がおありの方はお申し込みいただけると嬉しいです。
どうぞよろしく御願い申し上げます♪

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毎回好評を頂いております
東心斎橋　ル　クロ　ド　クロ高橋シェフの
家庭で出来るおもてなしフランス料理レッスン

次回の詳細が決まりました♪

＜日程＞　9月6日（月）午後1時３０分～

メニュー

・彩り野菜とホタテのテリーヌ　自家製サフランマヨネーズ

・サーモンのムニエル　グルノーブル
　焦がしバターとトマトのソース

・グラタンドフィノワーズ
　じゃがいものグラタン風

です。
上記に私のデザート、ワイン、バゲットなどがつきます。
受講料は　7800円を予定しております。
（レッスン形式はデモンストレーション形式で、試食のみとなります）

上記はご入会者様に向けてのものになりますが、
一般の方で御参加を御希望の方は
＋500円にて受講可能ですので、別途お問い合わせ頂けると幸いです。

家庭で本格的なお料理が出来るようレクチャー下さいますので、
是非お申し込みいただけると嬉しいです。

お申し込み、お問い合わせは
こちらをクリックするとメールが立ち上がりますので、
こちらよりお問い合わせ下さいませ。

その際、必ず
●氏名
●ご用件
をお書き下さいませ。
折り返し御連絡させて頂きます。

メールが立ち上がらない方は、
kimurinn@pg7.so-net.ne.jp
宛、メールにてお問い合わせいただけると幸いです。

皆様のお申し込み、お問い合わせを心待ちしておりますね☆

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9月の上本町教室のレッスン日程と詳細を
コチラにアップしております。

9月は初級がガトーマロン/ブランマンジェ
中級はモンブラン...と私の力作揃いです。

是非、受講いただけると嬉しいです☆☆

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8月の上本町教室の日程をアップ致しました。

初級　ガトーショコラナンシー　桃のゼリー
中級　ケイクシャンパーニュ　クレームブリュレ

となっております♪

詳細はコチラをご覧頂けると幸いです。
どうぞよろしく御願い申し上げます★★

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キャラメルナッツタルトのレシピを、フードソムリエサイトにアップさせて頂きました♪

濃厚なキャラメルがナッツに絡む、とてもリッチなタルトです。
宜しければ是非、挑戦してみて下さいね☆☆

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今月のお菓子塾＆研究クラスのお菓子は
「タルト　ドランジュ」です♪

これ....実は...かなりかなりかなり苦労致しました。

見た目はシンプルそうに見えるのですが、
サブレ、ダコワーズ、コンフィー、クレーム、ムース...と
パーツが多いのです。

中でも、私こだわりのスペイン産オレンジのコンフィーが
隠し味でしゅうか（*^_^*）

そして１台に約5個のオレンジを使用しているため、
本当にみずみずしいオレンジの風味を堪能いただけます。

私の渾身の作品となりました♪

これから受講予定の皆様、楽しみにしていて下さいね(#^.^#)

（時間とパーツの都合上、仕上げの飾りは今回は講師のみとなる旨、ご了承下さいませ）

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ただ今、8月の男性向けスイーツ教室の募集を行っております。

7月（前回）のレッスンの様子、
次回8月のレッスンの募集詳細につきましては、
コチラをご覧いただけると幸いです。

皆様のお申し込みを心待ちにしておりますね。
どうぞよろしくお願い申し上げます☆☆

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ただ今、8月の青山サロンのレッスンの受講生を募集中です☆
御希望の方は、下記をご覧の上、お申し込みいただけると幸いです。
どうぞよろしくお願い申し上げます☆☆

8月の実習レッスン
http://ameblo.jp/troissoeurs/entry-10597449662.html

8月のデモンストレーションレッスンA（午前の部）
http://ameblo.jp/troissoeurs/entry-10597444413.html

8月のデモンストレーションレッスンB（午後の部）
http://ameblo.jp/troissoeurs/entry-10597445971.html

皆様のお申し込みを心待ちに致しておりますね。
どうぞよろしくお願い申し上げます☆☆

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