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バカンス in  台湾

近頃はプチバカンスは台湾行きが気に入ってます。おいしいもの食べて綺麗になって(お肌もかなり気になる年頃な私なので!)リラックスしてます。友達の台湾の人と同行したりして(国民の人がホテルを利用すると格安で泊まれちゃったり出来る、いわゆるレジデンス割引でホテル宿泊)リージェントホテルが気に入っているかな?
食べるのは美肌効果抜群のふかひれ煮込みは不可欠な一品!中でも頂上魚翅燕窩専売店 http://www.taipeinavi.com/food/restaurant.php?id=183
のふかひれ煮込みは頂上の名前だけあってお値段も頂上!今まで食べた中では一番おいしかったです。(いつもここの店だけ行くわけではありませんが!)コラーゲンたっぷりにもやし炒めと香菜のせて黒酢を少したらして食べるのが大好きです。台湾のふかひれはタイ産が多いとか!そして必ず頼むもう一品のあわびのチャーハンも大好きです。たまり醤油のこくのある甘みとあわびの甘みが絶妙にあうチャーハンは幸せを運んできてくれます。
豚足煮込みを食べに行ったりもして、コラーゲンたっぷりの2泊3日の短い旅行でお肌も心もピカピカです。

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プロフィール

料理研究家 金子 はるみ

横浜生まれ。1998年より2年間に渡りイタリア・フランスで料理の勉強および修業を経験しました。帰国後、調理師免許を習得し再び渡伊をくり返し、イタリアソムリエ協会会員、イタリアオリーブオイル協会認定ソムリエを習得。料理サロン「SAN FELICE」主宰

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