ついに、パン用品種の”春よ恋”の穂がその姿を現しました～！パチパチ。
そして、受粉も穂の真ん中のほうからポチっとはじまっています。

秋まき小麦のホクシン・キタホナミ・キタノカオリと比べてもわずか10～14日くらいしか出穂（しゅっすい）時期が変わらないところは、春系の小麦の不思議。越冬もせずに成長が早い。秋まき小麦も冬は冬眠中だから動いてはないのだけど、それでも早く感じてしましいます。

見てのとうり、畑一面に一斉に穂がそろうと、管理の面も収穫の面もそして、品質の面でもそんなに違いはないと思うのですが、土質や道路に近い（日照温度が変わる）ところや、石の多い場所は地温が上昇しやすく、スポット状に成長が変わってきます。
あと、2，3日すれば畑一面、ピンピンした毛のある麦畑で受粉が始まります。