キャロットラペのクミン風味
料理家 by こだまゆきこ
06月25日 UP
にんじん１本で簡単に作れる一品です。
クミンシードがさわやかなにんじんサラダです。ナッツの歯ごたえも美味しいです。
調理時間 10分
2人分
| にんじん | 1本 |
|---|---|
| ミックスナッツ | 適宜 |
| クミンシード | 大さじ１ |
| 〇玉ねぎ（すりおろし） | １／８個分 |
| 〇（お好みの）ビネガー | 大さじ２ |
| 〇オリーブオイル | 大さじ２ |
| 〇塩 | 適宜 |
| 〇砂糖 | ひとつまみ |
| 〇こしょう | 少々 |
にんじんの皮をむき、4cm長さに切り、1本分せん切りにする。ボールに入れて塩ひとつまみ入れてまぜ合わせ、2分置いておく。
ミックスナッツを粗く刻む。
ボールに〇を全部入れて混ぜ合わせてドレッシングを作る。
①のにんじんから出た水を捨てる。②と③、クミンシードを入れて混ぜ合わせる。
- クミンシードの量はお好みで調節してください。
- ミックスナッツを燻製ミックスナッツ（市販品）にすると香ばしい美味しさになります。
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