きなこのスパイスクッキー
料理家 by 三谷 良子
01月18日 UP
パウダーの「カルダモン」を使って、きな粉作りましたよ
カルダモンは、ホールで売られていることが多いですが、クッキーや焼き菓子に使うにはパウダーが便利です よね
調理時間 20分
４人文
| 卵 | １個 |
|---|---|
| りんごジュース | ４０g |
| 豆乳 | ７０g |
| おから | ５０g |
| きな粉 | ５０g |
| 強力粉 | ８０g |
| B.P. | 5g |
| 塩 | ひとつまみ |
| カルダモンパウダー | 小匙１／２ |
| オリーブ油 | 小匙１ |
| きび砂糖 | 大匙１ |
すべての材料を混ぜ合わせる（多少、こねても大丈夫）
生地を天板に、約大匙１杯ずつ落として１８０℃に予熱したオーブンで１５～２０分焼く
- 強力粉を加えるのがポイント ややもっちりスコーンのように仕上がります
メモ欄
