ローズゼリー
料理家 by 宮沢うらら
06月19日 UP
野イバラの実とハイビスカスの花弁のハーブティーゼリー
やさしい甘みはハチミツだけ、ピンク色のオトメスイーツ。
調理時間 15分
直径５㎝のゼリー型 ４個分
| 粉ゼラチン | ５ｇ |
|---|---|
| 水 | 大さじ３ |
| ローズヒップ＆ハイビスカスティー | １パック |
| 湯 | ２５０ｍｌ |
| はちみつ | ２０ｇ |
耐熱容器に水大さじ３を入れ、粉ゼラチンをふり入れて混ぜ、ふやかしておく。
ボウルに湯、ティーバックを入れ、３分ほど蒸らす。
②のハイビスカスティー２００ｍｌにはちみつを加え、混ぜてとかす。
ゼラチンを電子レンジ６００Wで２０～３０秒加熱して溶かし、③に加えてよく混ぜる。
④を器に注ぎ入れ、冷蔵庫で３時間ほど冷やし固める。
- ローズヒップティーやハイビスカスティーのみのティーパックでもおいしく作れます。
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