美肌アボカドビーンズ
料理家 by halca
08月07日 UP
アボカドと豆を使って、簡単オシャレに美肌前菜♪
アボカドとレモン、パクチーで香りをつけたエスニック風味のペーストにミックスビーンズをトッピング。美肌効果抜群の女性に嬉しい１口前菜です。
調理時間 5分
2人分
| アボカド | 1/2個 |
|---|---|
| ミックスビーンズ(豆の水煮:赤いんげん,ひよこ豆使用) | 15～20g |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 香菜(ドライ) | 小さじ1/2 |
| 塩,こしょう | 適量 |
【切る】アボカドを縦半分に切り、種を取り除いて実をスプーンですくう→ざく切りにする
【混ぜる】アボカドを裏ごしにし、レモン汁,香菜を加え混ぜる→塩,こしょうで調味
【盛り付け】②を敷いてミックスビーンズを飾る
- アボカドを裏ごしにし、レモン汁を手早く加えることで変色がおさえられます。
- 乾燥した香菜を使うと簡単にエスニック風味をプラスすることができます。
- 項酸化作用が強いアボカドと、良質な蛋白源の豆、ビタミンCが豊富なレモン果汁を同時に摂取することで、美肌効果が高まります。
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