里芋の明太子和え
料理家 by 島田 奈智
11月20日 UP
レンジでチン♪で簡単１品！
里芋をお手軽に食べちゃおう！！！
調理時間 20分
２人分
| 里芋 | ４個 |
|---|---|
| 明太子 | 大１ |
| マヨネーズ | 大１ |
| 醤油 | 大１／２ |
| 塩、胡椒 | 少々 |
| 万能ねぎ | １本 |
里芋はラップに包んで電子レンジでチンする。
明太子はほぐしておく。
万能ねぎはカットしておく。
里芋の皮を剥き、ボールに入れ熱いうちにフォークで潰す。
明太子、マヨネーズ、醤油を入れよく混ぜる。
味をみて塩、胡椒で味を整え、器に盛り万能ねぎをちらしてできあがり♪
- ⑤でしばらくおくと味が安定するので最終的に味見をして塩、胡椒で味を整えてね！！！
メモ欄
