新たまねぎのスープ
料理家 by 岡田友美佳
04月21日 UP
5分で出来るとろりと甘い優しい味のスープ
おろした新たまねぎを使ったスープです。お湯が沸くと同時に完成する超節エネレシピです。
調理時間 5分
４
| 新玉ねぎ | 1個 |
|---|---|
| 水 | ６００ｇ |
| コンソメ | 2個 |
| 昆布茶 | こさじ１ |
| 米粉 | 大匙１ |
たまねぎをすりおろし、鍋に入れる
水とコンソメ、こんぶ茶を入れて火にかける
大さじ２の水で米粉をとく
２が沸騰したら、３を入れてとろみを出す
好みでクルトンやパセリをふって完成
- 新玉ねぎは生食に向いている食材なので、ぐつぐつ煮込まず沸いたらすぐに米粉をいれましょう。
- コンソメのかくし味に少しのこんぶをいれると、味がグッと深みが出ますよ。
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