野菜で食べる！キャロットドレッシング
料理家 by 山崎こず恵
05月02日 UP
野菜を野菜で食べるドレッシング
野菜の甘みをたっぷり楽しめるドレッシングです！いい素材を使うと格段においしくなります！
調理時間 10分
作りやすい量（保存できます）
| にんじん | 大1本 |
|---|---|
| 新玉ねぎ | 1個 |
| こめ油 | 75ml |
| 醤油 | 75ml |
| 米酢 | 75ml |
| 砂糖（お好みの砂糖でOK） | 45g |
| 本みりん | 大さじ3 |
| にんにく | 1片 |
| 甘夏（あれば） | ３ふさ |
| 胡椒 | 少々 |
| ディル（あれば） | お好みで |
にんじんは、気になる場合は皮をむき、玉ねぎも適当な大きさにぶつ切りにする。
フードプロセッサににんじんを入れて細かくし、次に玉ねぎも入れて細かくする。
②のフードプロセッサにさらに、こめ油～胡椒までの材料すべてを入れて液状になるまで攪拌する。
保存容器にうつし、ディルをお好みで入れてできれば1晩寝かせてからサラダにかけてください！
- できればいい素材のものを使うと、おいしさが倍増します！
- にんじんは、有機無農薬のものを使うと、皮まですべて使えて栄養価も高くなります！
- 一晩おいてからの方が味がなじんで、玉ねぎの甘みも増しておいしくいただけます♪
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