サーモンのなめろうカナッペ
料理家 by 柴田真希
03月11日 UP
あじのなめろうをサーモンで。おつまみにも。
このままでも日本酒にもあいそうなおつまみになりますが、バケットにのせればオシャレなおもてなし料理に!
調理時間 15分
20個分
| サーモン | 200g |
|---|---|
| ねぎ | 1/4本 |
| しょうが | 1かけ |
| （A）味噌 | 大さじ1 |
| （A）塩・こしょう | 少々 |
| フランスパン（細めのもの） | 20切れ |
| （飾り）万能ねぎ | 少々 |
サーモンを包丁でたたく。 ねぎをみじん切りにする。 生姜をすりおろす。
(1)と(A)を合わせる。
フランスパンを8mm厚に切り、オーブントースターで片面3～5分焼く。
(3)の上に(2)をのせて、上から万能ねぎを飾る。
- バケットなしの「サーモンのなめろう」は温かいだし汁をかけてお茶漬けにしても合いますよ♪
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