野菜いっぱい！キッシュ♪
料理家 by 沙羅萬理
03月24日 UP
野菜をギュッと詰め込んで！ふんわり美味しい！
春まきの皮で簡単に、たまご２コでＯＫ、野菜の旨味が引き立ちます （残り春野菜もフル活用） ホームパーティで人気
調理時間 60分
４人分 ２２型
| 春まきの皮 | ３、４枚 |
|---|---|
| 溶かしバター 有塩 | ３０ｇ |
| ほうれん草 | １／３束 |
| 菜の花 | １／３束 |
| ブロッコリー | 小さい頭 ５、６コ |
| じゃがいも | 中１コ |
| 玉ねぎ | １／２コ |
| 赤、黄パプリカ | 各１／４コ |
| ベーコン | ２，３枚 |
| 粗びきウインナー | ２，３本 |
| ＊たまご | ２コ |
| ＊生クリーム（低脂肪可） | １００ｃｃ |
| ＊牛乳 | ５０ｃｃ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| カッテージチーズ | 大さじ２ |
| モッツァレラチーズ | １／４ |
| ピザ用の細切りチーズ（モッツァレラ入り） | カップ１／２ |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| 好みでマヨネーズを ＊印に入れると深い味わいに | 大さじ２ |
青野菜類は２ｃｍぐらいに切って、さっと塩ゆでして、ざるにあけて置く。じゃがいもは皮をむき薄く切って塩ゆでしておく
パプリカは縦５ｍｍに切り さらに３分割 玉ねぎは薄くスライス
ベーコンは３，４ｍｍに、粗びきウインナーは縦半分に切り、さらに斜めうす切り
春まきの皮に溶かしバター（電子レンジで４０秒）を両面に刷毛などで塗って型に １枚づつ 少しずらして重ね敷いておく
フライパンにオリーブオイル大さじ１入れ、玉ねぎを炒め、しんなりしたら、ベーコン、ウインナー、じゃがいもの順に炒める、 一旦 取り出しておく
そのフライパンに、大さじ１のオリーブオイルを入れ、ほうれん草、菜の花、ブロッコリーの順に入れ、さっと炒める
⑤と⑥を、合わせて ざっくり混ぜておく
＊印の材料を混ぜ合わして塩、こしょうで味を整える （マヨネーズを入れるとコクが出ます、育ち盛りのお子さんや男性に良いかと思います）
皮を敷いた型に炒めた具材、パプリカ、チーズ（モッツァレラはちぎって）類を入れ 広げ ⑧のソースをまんべんなく流しいれ、ピザ用細切りチーズをのせる
２００度に温めておいたオーブンで３０分焼く 熱いうちに 召し上がれ！
- 野菜は湯がき過ぎないこと ３０秒が目安 抗酸化作用がよい状態 抗酸化作用…酸化させない→老化防止になります！
- 残り野菜をふんだんに使ってＯＫです。ほうれん草ならほうれん草と１種類でも最高に美味しいです その場合は１束使用で
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