玄米ライスプディング
料理家 by 吉川まゆ美
01月19日 UP
玄米ヘルシースイーツ（砂糖・乳製品・油不使用）
砂糖・乳製品・油を使わないスイーツ！カラダよろこぶ玄米ごはんカンタンデトックスヘルシースイーツ！（写真左）
調理時間 15分
5人分
| 玄米ごはん | 1カップ |
|---|---|
| レーズン | 1/4カップ |
| くるみ | 1/4カップ |
| リンゴ | 1/4カップ |
| リンゴジュース | 1 1/2カップ |
| 豆乳 | 1/2カップ |
| レモン皮 | 小さじ1/2 |
| ミント | 5枚 |
レーズン、くるみを粗みじんに、りんごはサイコロ状に切っておきます
鍋に、リンゴジュース、玄米ごはん、りんご、①を入れほぐしながら中火にかけます
玄米ごはんが少し柔らかくなったら、塩、豆乳、レモン皮を加え、さっと合わせ火を止めます
器に盛り付けて、ミントなどをあしらって出来上がり
- 豆乳を加えてから煮すぎない
- りんごジュースの種類によって甘みが変わります
- 玄米ごはんの変わりに、固めの白ごはんを使用しても美味しいです
- プルーン、クランベリー、ラズベリーなどのドライフルーツをプラスすればもっと洋風スイーツになります
メモ欄
